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I bubbies fermentavano le verdure

Novembre 2020

I bubbies fermentavano le verdure


Bette Midler, la cantante e io abbiamo qualcosa in comune. Entrambi amiamo i sottaceti kosher di aneto di Bubbies. Cosa non è da amare? Stanno esplodendo con batteri benefici, grande gusto e contribuendo a rafforzare il sistema immunitario.

Non sono solo un fan dei sottaceti kosher di Bubbies. Mi piacciono anche i loro crauti e il gusto di sottaceti kosher all'aneto. Producono altre verdure fermentate, tra cui pane e scaglie di burro e pomodori verdi in salamoia.

Perché le verdure fermentate, come i Bubbies, sono così fantastiche per costruire il sistema immunitario e benefiche per tutto, incluso combattere i virus, ridurre l'infiammazione e stabilire un intestino sano? È perché contengono uno dei più forti enzimi digestivi naturali e più probiotici rispetto allo yogurt o agli integratori probiotici.

Mangia solo un po 'di crauti o altre verdure fermentate prima di un pasto e stimolerai il tuo acido gastrico che a sua volta porta al rilascio di più enzimi digestivi. Il risultato sarà una migliore digestione che tutti sappiamo è al centro di avere un forte sistema immunitario.

Da dove provengono tutti quei benefici per te probiotici? Durante la fermentazione delle verdure coltivate, i batteri come i lattobacilli si moltiplicano più velocemente di quanto si possa dire "Migliore salute". Questi bravi ragazzi: (1) ci proteggono da virus, agenti patogeni e batteri dannosi; (2) aiuta a mantenere un pH interno sano; (3) neutralizzare le tossine; (4) chelare metalli pesanti; (5) sopprimere la formazione del cancro; (6) convertire il cibo in nutrizione per le cellule delle nostre pareti intestinali; e (7) aiutano a prevenire o guarire l'intestino che perde.

Quanti batteri buoni ci sono nei prodotti Bubbies?

Il crauti ha circa 360.000 batteri attivi per porzione da due once.

I sottaceti Pure Kosher Dills contengono circa 15.000.000 di batteri attivi per porzione da 1 oncia.

I pomodori verdi in salamoia hanno 65.000.000 per porzione da 1 oncia.

Le verdure fermentate possono sicuramente essere chiamate super alimenti perché aumentano sia la quantità che la biodisponibilità dei nutrienti. I crauti sono ricchi di vitamine C, B e K, contengono una notevole quantità di calcio e magnesio e contengono composti antiossidanti e disintossicanti.

Molte persone producono le proprie verdure coltivate, come sottaceti e crauti. Ma Bubbies è un buon punto di partenza se vuoi vedere la magia della fermentazione degli alimenti coltivati. I sottaceti costano circa $ 8 per un barattolo da 33 once. Sono fatti alla vecchia maniera e contengono solo cetrioli, pozzo artesiano, aglio, sale, aneto e spezie.



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