cibo e vino

Ricetta zuppa di crescione cinese

Settembre 2020

Ricetta zuppa di crescione cinese


Questa ricetta di zuppa di crescione cinese combina crescione, wolfberries e datteri in un delizioso brodo di pollo cinese condito con salsa di soia e pepe bianco. Ricca di nutrienti, questa zuppa è perfetta per i mesi più freddi.

Il crescione è un verde a foglia che viene utilizzato in zuppe, insalate e altre ricette. A volte viene usato come erba e altre volte come contorno. Ha un delicato sapore speziato ed è venduto in mazzi che possono essere trovati nella sezione prodotti della maggior parte dei negozi di alimentari locali. Oltre al delizioso sapore unico, il crescione è ricco di vitamine. A volte viene chiamato uno dei "supercibi" e alcune ricerche suggeriscono che potrebbe anche aiutare a prevenire il cancro.

I wolfberries cinesi, spesso chiamati bacche di goji, sono anche conosciuti come supercibi perché sono ricchi di sostanze nutritive e antiossidanti. Queste bacche si trovano di solito essiccate nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali. Sono simili all'uvetta e aggiungono solo un pizzico di dolcezza a questa zuppa.

Per questa ricetta vengono utilizzate le date medjool anziché le tradizionali date rosse cinesi o giuggiole. Le date del medjool danno a questa zuppa un tocco in più di dolcezza e una maggiore profondità di sapore. Prova questa ricetta zuppa di crescione cinese ricca di nutrienti e fammi sapere cosa ne pensi Forum alimentare cinese. Godere!

Per guardare un video per queste istruzioni clicca qui

4 tazze di brodo di pollo cinese
6 once di crescione
6 date medjool (o date rosse)
1 cucchiaio di wolfberries essiccati (chiamati anche bacche di goji)
½ cucchiaio di salsa di soia
¼ cucchiaino di pepe bianco

  1. La ricetta per il brodo di pollo cinese può essere trovata qui… Puoi anche usare un brodo acquistato in negozio per questo.

  2. In una pentola capiente con coperchio, scalda il brodo in alto.

  3. Mentre i brodi riscaldano preparare gli altri ingredienti. Sciacquare accuratamente il crescione sotto acqua corrente fredda.

  4. Rimuovi tutti i box dalle date.

  5. Quindi al brodo aggiungere le date, i wolfberries, la salsa di soia e il pepe bianco. Dai un rapido tocco a tutto per mescolarlo insieme.

  6. Quindi aggiungi il crescione, copri e lascia bollire la zuppa.

  7. Una volta che la zuppa bolle, aggiungi il crescione.

  8. Quindi abbassare il fuoco, coprire e lasciar cuocere a fuoco lento per 2 ore.

  9. Dopo 2 ore, mettilo in ciotole e servi. Fa circa 4 porzioni.

RAVIOLI CINESI - FALAFEL - DAHL DI LENTICCHIE - 3 RICETTE ESTERE Cina Medio Oriente India (Settembre 2020)



Modifiche Dell'Articolo: Ricetta zuppa di crescione cinese, cibo cinese, crescione, ricette di crescione, ricetta di zuppa di crescione, ricetta di zuppa cinese, ricetta di zuppa di crescione cinese

Mary Church Terrell

Mary Church Terrell

viaggi e cultura