I cookie di identificazione personale sono sempre popolari. Sono generalmente biscotti a forma di burro che vengono arrotolati in noci (o meno), quindi viene inserito un rientro nell'impasto prima della cottura. I ripieni possono essere praticamente qualsiasi cosa, come marmellata, cioccolato, glassa, ecc. Queste miniature natalizie alla nocciola sono arrotolate in nocciole e riempite con cagliata di lime fatta in casa per il verde e cagliata di mirtilli rossi per il rosso. La marmellata è, ovviamente, più semplice, ma le cagliate fatte in casa elevano le impronte digitali a un livello superiore. La cagliata rimanente può essere utilizzata come ripieno per macaron sandwich o altri biscotti o come ripieno per torte. Può anche essere roteato in un ripieno di torta non cotto. Yum!
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Le impronte digitali di Natale alla nocciola possono essere fatte diverse settimane prima e conservate nel congelatore. Riempili il giorno in cui prevedi di servirli o aggiungili ai vassoi dei biscotti.

72 biscotti

1 1/3 tazze di burro
1 tazza di zucchero
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di vaniglia

3 tazze di farina

2 albumi, sbattuti fino a formare una schiuma

2 tazze di nocciole tritate finemente

1/3 di tazza di cagliata di mirtilli rossi
1/3 di tazza di Lime Curd
  1. Crema il burro e lo zucchero fino alla luce; aggiungere i tuorli e la vaniglia e sbattere fino a quando non saranno ben amalgamati.
  2. Mescolare la farina e mescolare a bassa velocità fino a quando tutto è incorporato.
  3. Se l'impasto è morbido, coprire e conservare in frigorifero per 30-60 minuti o fino a quando non è abbastanza rigido da rotolare in palline.
  4. Preriscalda il forno a 375 °.
  5. Raccogli cucchiai di pasta, arrotolali in palline, arrotolali negli albumi e ricoprili con le noci.
  6. Disporli su fogli da forno foderati di pergamena, premere il pollice al centro di ciascuno e cuocere 10-12 minuti o fino a quando non sono impostati, ma non dorati sulla parte superiore (i fondi saranno leggermente dorati).
  7. Trasferire su rack di raffreddamento.
  8. Quando è freddo, conservare in un contenitore ermetico fino al momento di servire.
  9. Appena prima di servire, riempi con la cagliata di mirtilli e la cagliata di lime.

Quantità per porzione
Calorie 86 Calorie da grasso 52
Calorie totali percentuali da:
Grasso 60% Proteine ​​6% Carb. 34%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 6 g
Grassi saturi 2 g
Colesterolo 21 mg
Sodio 37 mg
Carboidrati totali 7 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 3 g
Proteine ​​1 g

Vitamina A 3% Vitamina C 0% Calcio 0% Ferro 1%



BISCOTTI DI NEVE SNOW COOKIES (Ottobre 2020)



Modifiche Dell'Articolo: Ricetta per le impronte digitali di nocciole di Natale, dessert, ricetta per le impronte digitali di nocciole di Natale, ricetta di cagliata di mirtilli rossi, ricetta di cagliata di lime, biscotti di natale, biscotti di festa, dolci di natale, dessert di festa,

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