Ricetta arrosto di lombata di maiale con cipolla di mirtilli rossi


Gli arrosti di lombata di maiale sono economici, ma sono deliziosi e rappresentano una buona alternativa per i tagli di carne più costosi. Durante le vacanze, sono un buon cambiamento rispetto all'onnipresente tacchino e prosciutto (che la maggior parte di noi ne ricava troppo). Il seguente Lonza Di Maiale Cipolla Mirtillo Rosso ha meravigliosi sapori stagionali ed è facile - solo tre ingredienti - se fatto nella pentola a cottura lenta. Anche se ci vogliono solo 2-4 ore, può cucinare un po 'più a lungo se più conveniente. Se hai davvero fretta, puoi preparare questo arrosto in una pentola istantanea: rosolare l'arrosto, coprire con la salsa di mirtilli e il mix di zuppa di cipolle; aggiungere 1 tazza di acqua. Coprire, impostare la valvola sulla guarnizione e impostare su manuale per 15 minuti. Al termine dell'arrosto, rilasciare la pressione, versare i succhi in un frullatore, frullare e filtrare come nella ricetta seguente.

Il lombo di maiale alla cipolla di mirtilli rossi è ottimo servito con un tumulo di purè di patate caldi e burrosi o pilaf di riso e richiede così poco tempo pratico, che vorrai servirlo tutto l'anno anche nei giorni feriali. Gli avanzi sono fantastici sui panini.

8-12 porzioni

3 chili di lombata di maiale disossata
Sale e pepe nero appena macinato

1 14 once può salsa di mirtilli rossi interi
1 busta mix di zuppa di cipolle
  1. Strofina sale e pepe sulla lonza di maiale e mettilo in una pentola a cottura lenta da 4-6 quart.
  2. Versare la salsa di mirtilli rossi sull'arrosto e cospargere il mix di zuppa di cipolle.
  3. Coprire, impostare la pentola a cottura lenta su bassa e lasciare cuocere 2-4 ore o fino a quando l'arrosto è appena cotto.
  4. Trasferire i succhi di cottura in un frullatore, frullare e premere attraverso un colino fine.
  5. Affettare l'arrosto e servire con i succhi.

Quantità per porzione
Calorie 358 calorie da grasso 120
Calorie totali percentuali da: Grasso 34% Proteine ​​42% Carb. 25%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 13 g
Grassi saturi 5 g
Colesterolo 106 mg
Sodio 515 mg
Carboidrati totali 22 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​37 g

Vitamina A 0% Vitamina C 3% Calcio 0% Ferro 8%

Filetto di Maiale ai frutti di bosco (Novembre 2020)



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