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Una tazza di caffè filtro a Chennai

Gennaio 2021

Una tazza di caffè filtro a Chennai


Quindi, la mattina dopo mi sono svegliato e mi sono preparato per andare a fare colazione. Ho dovuto lasciare la stanza per mezzogiorno, quindi ho avuto il tempo di godermi una piacevole colazione. Scivolando rapidamente sui miei jeans e una blusa leggera, sono sceso e ho cercato un tavolo lontano dalla folla e tuttavia non troppo solo.

"Caffè signora!" disse il cameriere allegramente e io sorrisi indietro - "Sì! Filtra il caffè per favore!" Ah, le gioie del caffè filtro nell'India meridionale. Non perdere mai questo, tutto il resto può essere avuto in altri posti, ma i ragazzi di Chennai sanno di fare quella tazza perfetta.

Ho fatto il giro dei banconi disposti con una varietà di colazioni. In qualche modo trovo che anche se sei nel sud dell'India, gli idioti e le vadas serviti nei grandi hotel non possono paragonarsi agli idi perfettamente morbidi e ai croccanti vadas dei piccoli darshini. Quindi mi dirigo verso il kara baath (upma) e ordino invece una frittata al formaggio al bancone della frittata. Quindi il resto del mio piatto è carico di frutta.

Qui a Chennai di tutti i posti avevano fichi freschi tagliati a dadini, ma erano crudi e senza speranza, purtroppo. La papaia era meravigliosamente fresca e dolce e naturalmente ovunque in India, l'anguria è della varietà senza semi. Non posso davvero toccare nessuna delle date e delle prugne secche poiché il contenuto di zucchero è troppo alto per un diabetico come me.

Vado al mio tavolo e in pochi minuti la mia tazza fumante di caffè filtro è posta al mio gomito. Schiuma e il modo in cui lo adoro. Bevo un sorso e vado in paradiso del caffè. Nei punti vendita Cafe Coffee Day, si possono ottenere i piccoli filtri italiani che possono rendere il decotto a casa più veloce dei nostri normali filtri indiani.

In pochi minuti arriva la mia indulgenza di una frittata, grondante di formaggio. Lo insaplo con un po 'di ketchup e preparo la mia forchetta e coltello per fare il primo tuffo. Una volta lucidato torno a saccheggiare il piatto di frutta ed è tempo di un'altra tazza di caffè.

Il cameriere tenta la fortuna. Mi manda una persona normale del caffè con la sua brocca di caffè che mi viene spedita a fare le valigie. "Filtra solo caffè per favore!" Dico con un tono che non permetterà alcuno slittamento degli standard! Nel frattempo, vado in giro per l'area del pane e della torta. I croissant sembrano spezzati, quindi uno va nel mio piatto e una fetta di pane di noci e banane e una torta con una tazza di cioccolato a basso contenuto di zucchero.

Tempo di partire, mi ero lasciato andare abbastanza, quindi ho trascinato la chiave della mia carta della camera e ho guidato l'ascensore fino al secondo piano. Anche il tempo di fare le valigie, quindi ho messo rapidamente in carica il telefono e ho iniziato a liberare la stanza. Non c'è molto da fare, ma si potrebbero lasciare cose come la mia iniezione e le schede che sono la mia linfa vitale.

A esattamente 15 minuti alle 12 ho lasciato la stanza e verificato. Seduto nella hall ho aspettato la mia amica Virginia Velu, che stavo incontrando dopo 35 anni dispari. È stato fantastico incontrarla dopo così tanto tempo.
Il pranzo era tra le carte, quindi Virgie e io cercammo un posto cinese dove mangiare. In pochi minuti abbiamo trovato un piccolo posto cinese dove il pranzo a buffet costava Rs 500 a testa. Dove potresti annusare quel prezzo a Bangalore. Quindi ci siamo concessi - dalla zuppa agli antipasti a un delizioso pasto lungo a base di pesce e gamberi per me. Se c'è del pesce sul tavolo, chi guarderà il pollo è il mio motto!

Virgie mi ha portato in un autorick alla stazione centrale di Chennai. Un edificio straordinariamente bello costruito dagli inglesi e ben mantenuto fino ad oggi. Abbiamo cercato il mio carrello perché il treno era già sul binario. Una volta che i carrelli furono ripuliti, entrai rapidamente e spinsi la mia valigia sul ripiano sospeso. Triste per salutare Virgie, il treno è partito per Bangalore e ho chiamato a casa per dire che sarei arrivato tra 6 ore e mi sono sistemato questa volta con il mio Kindle, un regalo usato raramente da David, mio ​​figlio maggiore.

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