cibo e vino

Friut Topped Skillet Chicken

Dicembre 2020

Friut Topped Skillet Chicken


Friut Topped Skillet Chicken

  • 4 metà di petto di pollo senza pelle disossate
  • 1 1/2 T. di olio di canola
  • 1/3 di tazza di farina
  • 1/2 cucchiaino. condimento per pollame
  • scorza grattugiata da 1 arancia media
  • 1/3 tazza di albicocche secche tritate
  • 1/4 tazza di ciliegie essiccate o mirtilli rossi secchi al gusto di ciliegia
  • 1/3 di tazza di succo d'arancia concentrato, scongelato
  • 1 tazza di brodo di pollo
  • 1 T. amido di mais
  • 1/4 di tazza d'acqua
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
  • 1/2 tazza di mandarini, scolati

Preparazione -
Unire la farina e il condimento del pollame in un sacchetto di plastica. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Agitare le metà del petto di pollo in una miscela di farina, una alla volta. Metti il ​​pollo in padella. Aggiungi la scorza d'arancia. Cuocere il pollo a fuoco medio, girando una volta, circa 5 minuti per lato o fino a quando leggermente dorato su ciascun lato. Aggiungi albicocche secche tritate, ciliegie o mirtilli rossi secchi, concentrato di succo d'arancia e brodo. Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 20 minuti, girando il pollo una volta. Rimuovere il pollo in un piatto da portata, unire l'amido di mais e 1/4 di tazza d'acqua in una tazza. Mescolare nella miscela in padella e far bollire per un minuto o due fino a quando non si addensa. Cospargi il prezzemolo sul pollo. Guarnire con sezioni di mandarino. Versare la salsa sopra e servire.


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