cibo e vino

Ghastly Green Ghoul Guts Ricetta

Novembre 2020

Proprio come fa schifo Ghaully Green Ghoul Guts suono? Quest'anno al mio annuale BOO-ffet di Halloween sto servendo tre tipi di ripieni di panino disgustosi e disgustosi in una cucina a cottura lenta tripla. Questo è il preferito, ed è così facile, anche il cuoco più occupato può buttarlo nella pentola a cottura lenta; ci sono ingredienti minimi, quindi sono necessari solo circa 10 minuti di tempo pratico con circa altri 10 minuti per distruggere il pollo. Il piatto finito può essere servito su Sinister Slider Buns (in miniatura, quindi gli ospiti possono averne diversi con diversi ripieni), Transylvanian Coffin Buns o Spiderweb Buns. L'impasto per tutti e tre è fatto nella macchina automatica per il pane, quindi non è davvero un lavoro per il cuoco e tutti e tre si congelano bene in modo che possano essere fatti in anticipo.

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Questo ripieno spaventoso è fatto con petti di pollo disossati e senza pelle congelati; jalapenos freschi, cipolle e aglio tritato vengono mescolati e viene versata una lattina di salsa enchilada verde. Quanto è facile? Una volta che il pollo è cotto, viene triturato e aggiunto nuovamente nella salsa succulenta con panna acida e formaggio. Yum! Quando non è Halloween, questo versatile ripieno è perfetto per burritos (o BOO-rritos ad Halloween), tacos, enchiladas, tostadas, insalate di taco - ottieni l'immagine. L'ho anche stratificato con tortilla chips e formaggio per una casseruola veloce.

Un altro vantaggio è che il riempimento può essere effettuato in anticipo e congelato. Puoi fare un doppio lotto, confezionarlo in porzioni di dimensioni di un pasto e tenerlo nel congelatore per quando hai fretta.


24 porzioni

Metà di petto di pollo senza pelle senza ossa da 3 libbre, pulite e rifinite
1 cipolla grande, tritata
4 a 6 peperoni freschi di jalapeno, animati, seminati e tritati
3 spicchi d'aglio, tritati
1 28 once può la salsa enchilada verde


3 cucchiai di amido di mais, sciolto in 3 cucchiai di acqua

3 tazze di formaggio cheddar grattugiato
1 tazza di panna acida
qb sale e pepe nero appena macinato
  1. Metti i petti di pollo, la cipolla, l'aglio e i peperoni jalapeno nella pentola di una pentola a cottura lenta da 3-4 litri.
  2. Versare la salsa enchilada.
  3. Coprire, impostare la pentola a cottura lenta su bassa e cuocere 3-5 ore o fino a quando il pollo è cotto.
  4. Rimuovi il pollo dalla pentola; mettere da parte per raffreddare.
  5. Mescolare la miscela di amido di mais nella salsa; aggiungere il formaggio; copri e lascia scaldare mentre tagli il pollo.
  6. Quando il pollo è abbastanza freddo da toccarlo, frantumalo e mescolalo nella salsa. Assaggia il condimento e aggiungi sale e pepe se necessario.
  7. Coprire e lasciare cuocere fino a quando non viene riscaldato, 10-15 minuti.


Quantità per porzione
Calorie 184 Calorie da grasso 93
Calorie totali percentuali da: grasso 51% proteine ​​38% carboidrati 11%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 10 g
Grassi saturi 5 g
Colesterolo 57 mg
Sodio 335 mg
Carboidrati totali 5 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 1 g
Proteine ​​18 g

Vitamina A 21% Vitamina C 32% Calcio 0% Ferro 4%

WHTV Tip of the Day: Zombie Flesh (Novembre 2020)



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