cibo e vino

Dolci di lava senza glutine di carruba

Novembre 2020

Dolci di lava senza glutine di carruba


Adoro cercare ingredienti che fanno bene a te, che puoi facilmente intrufolare al posto di qualcos'altro e avere benefici salutari. Ammettiamolo ..... qualcosa che puoi aggiungere che abbia il sapore del cioccolato o aggiungerlo
con il cioccolato e mantenere i benefici per la salute, passare l'amore piastra. Non sono un sostenitore del mangiare l'intero piatto, ma diciamo solo se lo facessi - sarebbe meglio che dire di mangiare un'intera tavoletta di cioccolato. Sto parlando di Carruba, una nuova migliore amica

Sebbene questa ricetta sia ricca e decadente, è un ottimo supporto per la polvere di carrube e senza glutine. Sebbene abbia del cioccolato, puoi variare la dimensione delle palline di cioccolato che produci e controllare la quantità di cioccolato che aggiungi.

Torte di lava al cioccolato individuali

Resa: 6 porzioni

1 1/2 60% Cacao Bar Cioccolato Agrodolce
2 uova
1/4 tazza di panna
8 cucchiai (1 stick) di burro non salato
2 tuorli d'uovo
1/3 di tazza di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 di tazza per tazza di farina GF
1/4 di tazza di carruba in polvere

Indicazioni

Per fare i centri, sciogliere 2 once di cioccolato (1/2 una teglia) e panna in doppia caldaia. Sbattere delicatamente per sfumare. Conservare in frigorifero per circa 2 ore o fino a quando non è solido Forma in 6 palline; refrigerare fino a quando necessario.

Per fare una torta, riscalda il forno a 400 ° F. Spruzza sei ramekin da 4 once o tazze di crema pasticcera con spray da cucina. Sciogli 4 once di cioccolato (1 barretta di cottura) e burro in doppia caldaia; frusta delicatamente per sfumare. Con un miscelatore elettrico, sbatti le uova, i tuorli, lo zucchero e la vaniglia ad alta velocità per circa 5 minuti o fino a quando e denso
leggero. Piega il composto di cioccolato fuso, la polvere di carruba e la farina GF nel composto di uova fino a quando non vengono combinati. Cucchiaio pastella di torta in ramekins. Metti una pallina di cioccolato al centro di ogni ramekin. Cuocere in forno per circa 15 minuti o fino a quando la torta è ferma al tatto. Lascialo riposare fuori dal forno per circa 5 minuti.

Esegui un piccolo coltello affilato all'interno di ogni ramekin, posiziona un piatto sopra, inverti e rimuovi ramekin. Guarnire con lamponi e una cucchiaiata di panna montata.

* Per sostituire il cioccolato, usa 3 cucchiai. Carrube in polvere e 1 cucchiaio di acqua al posto di ogni quadrato di cioccolato. Questo non funzionerà altrettanto bene con le palline di cioccolato in questa ricetta, ma come regola per la sostituzione in una ricetta che non richiede fusione e solidificazione, funziona come un ottimo sostituto.

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