cibo e vino

Pollo Alla Griglia Con Ricetta Basilico

Gennaio 2021

Pollo Alla Griglia Con Ricetta Basilico


Un piatto di pollo che esplode con il sapore di basilico e pepe, fresco dalla griglia. Un ottimo pasto a basso contenuto di carboidrati per servire la famiglia e gli amici.

Pollo Alla Griglia Con Ricetta Basilico

ingredienti

  • 1 cucchiaino di pepe nero, macinato al momento
  • 4 metà petto di pollo disossate e senza pelle
  • 1/2 tazza di burro, fuso + 1/2 tazza di burro, ammorbidito
  • 1/3 di tazza di basilico fresco, tritato
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato fresco
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 1/8 di cucchiaino di sale

Indicazioni

  1. Premi il pepe nero nel petto di pollo.
  2. In una ciotola mescolare il burro fuso e 1/4 tazza di basilico tritato.
  3. Spennellare il pollo con il burro al basilico. Salva il burro rimanente per imbastire il pollo.
  4. In una ciotola mescolare 1/2 tazza di burro ammorbidito con il rimanente basilico, parmigiano, aglio e sale. La miscela dovrebbe essere ben miscelata e liscia.
  5. Grigliare il pollo a fuoco medio per 8-10 minuti su ciascun lato. Imburrare frequentemente il pollo con il burro al basilico fuso.
  6. Servi il pollo con il burro al basilico e parmigiano.

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