cibo e vino

Ricetta Hoppel Poppel Pie

Novembre 2020

Ricetta Hoppel Poppel Pie


Uno dei migliori motivi per creare Hoppel Poppel è perché ha un nome così unico. Un altro motivo per farlo è che è un delizioso e abbondante piatto per il brunch che tutti adoreranno. Hoppel Poppel fu introdotto in questo paese dagli immigrati tedeschi, che si stabilirono nel Midwest, come un modo per consumare la carne e le patate rimanenti da cena. Da allora è popolare lì, ma non ha ancora avuto un grande seguito in altre parti del paese. La ricetta originale di Hoppel Poppel è in realtà uno strapazzino di uova, in cui patate marroni di hashish, bratwurst a dadini o prosciutto, salame a dadini, peperoni, cipolle e formaggio sono combinati con uova e mescolate su un piano cottura. La seguente ricetta semplificata - Torta Hoppel Poppel - per i cuochi in fretta, è simile a una frittata, in quanto viene cotto nel forno in una padella, liberando il cuoco per altre cose più importanti. Inoltre, le uova non diventano gommose per la cottura eccessiva e le uova e il formaggio non si attaccano alla padella come fanno quando si mescolano le uova in una padella.
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Invece di dover tagliare peperoni e cipolle, questa versione di Hoppel Poppel richiede verdure disidratate che sono un enorme risparmio di tempo. Se le verdure disidratate non sono disponibili, i peperoni e le cipolle freschi possono essere saltati insieme agli hash Browns; ci vorrà più tempo, ma il gusto sarà lo stesso. Altre carni possono essere utilizzate al posto del bratwurst o del prosciutto; tuttavia, per essere autentici, dovrebbe essere una specie di carne di maiale. Hoppel Poppel è un piatto perfetto per il brunch da preparare in un fine settimana pigro o per una vacanza. I muffin alle mele tedeschi sono un ottimo accompagnamento; sono realizzati rapidamente con il versatile Basic Master Mix e Basic Oatmeal Cookie Mix, due miscele facili e veloci sono alla base di dozzine di piatti veloci.

8 porzioni


1/4 tazza di burro
2 tazze di hash browns stile country congelati (il tipo quadrato, non il tipo grattugiato)

8 uova
1/3 di tazza, metà e metà
3 cucchiai di peperoni rossi e verdi disidratati
3 cucchiai di fiocchi di cipolla disidratati
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato

2 tazze di bratwurst o prosciutto cotto a dadini
3 once di salame a dadini

2 tazze di formaggio cheddar grattugiato

Prezzemolo fresco, per guarnire””
  1. Preriscalda il forno a 400 °.

  2. Sciogli il burro a fuoco medio in una padella di ghisa da 9 ".

  3. Aggiungi gli hash Browns e lasciali cuocere fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

  4. Nel frattempo, sbatti o mescola le uova e metà e metà; aggiungere i peperoni rossi e verdi, i fiocchi di cipolla, il sale e il pepe.

  5. Quando gli hash brown sono pronti, aggiungi il bratwurst e il salame; mescolare per scaldare.

  6. Cospargere uniformemente il formaggio sul composto di patate; versare il composto di uova su tutto.

  7. Cuocere 15-20 minuti o fino a quando il centro è impostato.

  8. Tagliare a spicchi, cospargere di prezzemolo e servire.

Quantità per porzione
Calorie 545 calorie da grasso 340
Calorie totali percentuali da: grasso 62% proteine ​​18% carboidrati 20%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 38 g
Grassi saturi 18 g
Colesterolo 294 mg
Sodio 1079 mg
Carboidrati totali 27 g
Fibra dietetica 4 g
Zuccheri 3 g
Proteine ​​25 g

Vitamina A 18% Vitamina C 10% Calcio 0% Ferro 11%






How To make Hoppel Poppel - German Farmer's Breakfast (Novembre 2020)



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