viaggi e cultura

Saju - Comodo e tranquillo per "Talking Shop"

Settembre 2022

Saju - Comodo e tranquillo per


La settimana scorsa ho recensito il Sofitel NYC Hotel sulla West 44th street, sistemazioni che consiglio vivamente per il tuo prossimo viaggio d'affari a New York. Convenientemente situato dall'altra parte della strada al 120 West 44th, è un fantastico piccolo bistrot che si apre sulla strada (con il bel tempo) con tutta l'atmosfera che può eventualmente inserirsi in uno stabilimento. Entrando a Saju, verrai trasportato nel sud della Francia con gli odori, i sapori e l'atmosfera.

Inizia la tua serata con i colleghi al bar per un drink con Sara, il manager del bar, che trarrà il meglio dai consigli per cocktail e stuzzichini. Naturalmente, invece o noccioline o salatini, troverai un approccio provenzale al bar: uova sode con un agitatore di sale e olive marinate per lo spuntino. Divertiti ascoltando le storie di Sara su coloro che scoprono che le uova sono gratuite, e poi procedi a mangiarle tutte. Una volta che hai chiamato i tuoi colleghi e non si sono riempiti di uova sode, vai nella pittoresca sala da pranzo.

La cucina è provenzale francese e l'atmosfera è informale e rilassata, perfetta per rilassarsi in un'atmosfera accogliente ed elegante. La lista dei vini è ampia, con rosati secchi estivi, porti invernali per il dopo cena e tutto il resto. Ma ovviamente c'è il menu.

Per iniziare, c'è una meravigliosa zuppa di pistou. Pistou è la versione provenzale del pesto, ma con aglio e basilico. Gli antipasti per la tavola che stimolano la discussione sono l'escargot in pasticceria, l'indivia Roquefort e la selezione di formaggi e il piatto di salumi che comprende salsiccia, prosciutto, patè di campagna, breseola e rillette di anatra.

Se ti piace la cucina provenzale, i piatti principali (e persino le insalate, ad es. a la canard) ti scalderà il cuore. Il salmone provenzale, il carré di agnello, il pollo marinato al limone e le cozze. Tutto condito e cucinato come da una cucina in Francia ... e da gustare allo stesso modo. Anche per i mangiatori meno avventurosi, ci sono opzioni per le bistecche e un hamburger da bistrot. C'è anche un menu di correzione prix pre-teatro prima di andare a uno spettacolo.

Se è necessario un incontro per la colazione, Saju è aperto anche presto con deliziosi piatti a base di uova provenzali e brioche toast alla francese (cos'altro?). Lascia la tua dieta sull'aereo che ti ha portato qui. Il menu della colazione è un po 'troppo allettante per coloro che cercano di guardare la propria vita, ma ci sono opzioni più leggere di frutta, cereali e yogurt, per quelli di voi con una volontà di ferro. Inoltre, le porzioni francesi tendono ad essere più piccole e più perfette per i pasti.

Mi piace trasmettere consigli sui ristoranti ai viaggiatori d'affari solo se sento davvero la coerenza con le esperienze che ho avuto, il ristorante è un buon posto per discussioni e incontri a cena con i colleghi e se il cibo è particolarmente buono . Ho visitato Saju tre volte prima di scrivere questo pezzo perché sentivo che la mia prima esperienza avrebbe potuto essere troppo bella per essere vera. Non lo era. In effetti, ogni esperienza è stata costantemente migliore della precedente. Per coloro che scelgono di rimanere nell'area bar per la cena, è bello nei mesi più caldi in quanto ci si può sedere con le finestre aperte sulla strada.

Visitate Saju la prossima volta che vi trovate a New York e cercate un posto fantastico per colazione o cena.

[Sub,더빙]세계 2위 인도네시아 나시고렝!「간단요리」레시피 (Settembre 2022)



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