cibo e vino

Ricetta Sinister Severed Loaf Head

Novembre 2020

Se hai intenzione di costruire un corpo commestibile nel tuo annuale BOO-ffet di Halloween, la maggior parte dei componenti può essere realizzata in anticipo. Ogni corpo ha bisogno di una testa, quindi il seguente Pagnotta tagliata sinistra che si congela bene ed è delizioso, è un buon punto di partenza. Anche se non hai intenzione di servire un intero corpo, questa testa può essere mantenuta calda in un piatto di logoramento e servita con salsa barbecue rossa (sangue).
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Mentre è inquietante come una testa sul tuo cadavere, questo polpettone è umido e succoso e vorrai fare in una pagnotta tutto l'anno (meno i denti e gli occhi, ovviamente). Fa un grande polpettone, quindi se lo stai servendo solo per un pasto normale, puoi farlo in due pani e congelarne uno per un altro giorno.

15 porzioni

3 chili di carne macinata
Zuppa di cipolle secca con 2 buste
1 6 oz. mix di riempimento del pacchetto
3 uova
1 tazza di salsa barbecue piccante

Pezzi di cipolla, per guarnire
Fette di pancetta da 1/2 libbra
1 bastoncino di mozzarella

  1. Preriscalda il forno a 350 °.
  2. Mescola la carne macinata, la zuppa, il ripieno, le uova e la salsa barbecue.
  3. Modellalo a forma di testa.
  4. Avvolgi la pancetta sopra la testa, in diagonale.
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  6. Premi una bocca nella pagnotta e posiziona pezzi di cipolla bianca per assomigliare ai denti.
  7. Crea una rientranza di grandi dimensioni per occhi e naso.
  8. Posiziona la testa su una padella per griglia (lascia cadere il grasso sotto).
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  10. Cuocere 1 ora a 1 ora e 15 minuti, o fino a cottura ultimata e un termometro a lettura istantanea registra 140 °.
  11. Togliere dal forno.
  12. Premi metà di una mozzarella in ciascuna cavità oculare; si scioglieranno mentre si siede la pagnotta.

Nota: può essere effettuato fino a 4 giorni in anticipo. In caso di anticipo, non aggiungere i bastoncini di mozzarella fino a dopo il riscaldamento. Per riscaldare, avvolgere bene nella pellicola e metterlo in un forno a 350 ° per circa 20 minuti. Tenere al caldo in un piatto di logoramento o in una pentola a cottura lenta poco profonda.

Quantità per porzione
Calorie 347 Calorie da grassi 181
Calorie totali percentuali da: Grasso 52% Proteine ​​31% Carb. 17%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 20 g
Grassi saturi 7 g
Colesterolo 125 mg
Sodio 962 mg
Carboidrati totali 14 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 2 g
Proteine ​​27 g

Vitamina A 4% Vitamina C 7% Calcio 0% Ferro 22%

The Best Slice of Charcuterie Comes Out of a Whole Pig's Head — Prime Time (Novembre 2020)



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