Ricetta al curry indonesiano a cottura lenta


Con tutto il clamore sulle pentole istantanee, i cuochi dimenticano che le pentole a cottura lenta sono ancora molto convenienti e richiedono pochissimo tempo pratico. Sono perfetti per quando il cuoco deve essere lontano dalla cucina e cucinano sul bancone e non riscaldano la cucina. Quando il tempo inizia a scaldarsi, è tempo di uscire dai fornelli lenti e sfruttare gli aspetti e la convenienza che fanno risparmiare tempo. Mentre le pentole istantanee hanno una funzione di cottura lenta, non è la stessa delle pentole a cottura lenta vecchio stile standard (la temperatura di cottura è più alta e il "coccio" è fatto di metallo). La maggior parte delle cucine ha bisogno di entrambi. Il seguente Pollo al curry indonesiano è fatto nella pentola a cottura lenta.
””
Questa ricetta è stata liberamente adattata da un eccellente libro di cucina, The Family Table Slow Cooker: ricette facili, salutari e deliziose per tutti i giorni di Dominic DeVito. Se vuoi un buon libro di cucina a cottura lenta con nuove deliziose ricette, questa è una buona scelta.

8 porzioni

Metà di petto di pollo senza pelle senza ossa da 2 libbre
1 cucchiaio di olio di sesamo asiatico
2 cucchiai di zenzero fresco tritato finemente
3 cipolle verdi, tritate
3 spicchi d'aglio, tritati finemente

2 cucchiai di curry in polvere
1 cucchiaino di cumino macinato
2 cucchiai di aceto di vino di riso
1 cucchiaio di miele

1 14 once può il latte di cocco
1-3 peperoni freschi di jalapeno, animati, seminati e affettati

1 peperone rosso
1 tazza di cavolo cinese o cavolo affettato
2 pomodori prugne, animati, seminati e tagliati in sesti

2 cucchiai di amido di mais, sciolto in 2 cucchiai di acqua
  1. Pulisci i petti di pollo, rimuovendo le vene, i gristle, i grassi, ecc.
  2. Tagliateli in pezzi da 1 - 1 1/2 "; posizionateli sul fondo di una pentola a cottura lenta da 3-5 litri.
  3. Mescola l'olio di sesamo, lo zenzero, le cipolle e l'aglio in un contenitore per microonde; microonde 2 minuti.
  4. Mescolare il curry in polvere, il cumino, l'aceto di riso e il miele.
  5. Distribuire il composto sui pezzi di pollo.
  6. Versare il latte di cocco su tutto e cospargere con le fette di peperoncino jalapeno.
  7. Coprire, impostare la pentola a cottura lenta su bassa e lasciare cuocere 3-4 ore o fino a quando il pollo è tenero.
  8. Mescolare il peperone rosso, il cavolo cinese e i pomodori; aggiungere la miscela di amido di mais.
  9. Copri la pentola a cottura lenta, accendi il fuoco e lascia cuocere altri 30 minuti a un'ora o fino a quando non si addensa.
  10. Mescolate bene e servite sopra il riso.

Quantità per porzione
Calorie 330 calorie da grasso 178
Calorie totali percentuali da: grasso 54% proteine ​​35% carboidrati 11%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 20 g
Grassi saturi 12 g
Colesterolo 76 mg
Sodio 81 mg
Carboidrati totali 9 g
Fibra dietetica 2 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​29 g

Vitamina A 32% Vitamina C 65% Calcio 0% Ferro 20%



Spiedini di gamberi alla Teriyaki (Novembre 2020)



Modifiche Dell'Articolo: Ricetta Curry Indonesiano a cottura lenta, Cottura veloce, Ricetta Curry indonesiano a cottura lenta, Piatti asiatici, Piatti a cottura lenta, Piatti di pollo a cottura lenta,

Wedding Crashers

Wedding Crashers

tv e film