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Tacchini, vigneti e cantine

Novembre 2020

Tacchini, vigneti e cantine


Il Ringraziamento è un momento tradizionale per cene di tacchino e una bella bottiglia di vino. Sapevi che alcuni tacchini vengono pre-marinati? Nemmeno i gestori dei vigneti ne sono contenti!

I tacchini selvatici una volta erano in pericolo - ma grazie agli incredibili sforzi degli sportivi e degli appassionati di fauna selvatica negli anni '50 e '60, le popolazioni di tacchini selvatici sono rimbalzate a livelli record. Mentre questa è una grande notizia per i birdwatcher, questa non è una notizia così grande per chi coltiva l'uva.

Si scopre che i tacchini AMANO le uve da vino - e sono molto discriminanti. Non vanno per le cose economiche. Oh no Vanno subito per le uve più costose, sgranocchiando avidamente. Alcune aziende vinicole hanno perso fino alla metà delle loro colture nel 2003 a causa dell'eccessiva degustazione di tacchino.

Le cantine hanno provato a creare reti, a creare suoni spaventosi, a pattugliare i terreni e altro ancora. I tacchini sono estremamente furbi e trovano il modo di aggirare le barriere e le reti. Poi si allontanano, pieni di uva e abbastanza contenti.

Quindi la prossima volta che ammiri quel tacchino, che sia allo stato brado o come parte di una celebrazione, solleva un bicchiere di vino per brindare agli appassionati di vino della natura!

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