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Ricetta vegetariana Jiaozi (pot adesivi)

Dicembre 2020

Ricetta vegetariana Jiaozi (pot adesivi)


Gli adesivi cinesi per vasi, chiamati anche jiaozi e gyoza in giapponese, sono piccoli deliziosi gnocchi che di solito sono riempiti con una miscela di carne macinata e verdure tritate. Questa versione vegetariana combina una deliziosa miscela di cavolo, carote e funghi avvolti e fritti alla perfezione. Gli adesivi in ​​vaso sono un ottimo antipasto e vengono spesso serviti durante il capodanno cinese. Prova questa fantastica ricetta di adesivi per pentole vegetariana e fammi sapere cosa ne pensi nel forum sul cibo cinese trovato qui. Se stai cercando la versione con carne, puoi trovarla qui. Godere!

Per guardare un video per queste istruzioni clicca qui

15 once possono funghi di paglia
Mix di insalata di cavolo 14 once
½ cucchiaino di sale all'aglio
2 cucchiai di olio per friggere
1 cucchiaio di olio di sesamo
35 involucri adesivi per vasi

  1. Apri e scarica a fondo la lattina di funghi. Quindi tagliarli a pezzi più piccoli e metterli da parte.

  2. Quindi riscalda una pentola antiaderente in alto. Una volta che ho aggiunto l'olio per soffriggere e lasciarlo caldo

  3. Quando l'olio è caldo aggiungi il mix di insalata di cavolo, funghi e sale all'aglio. Soffriggere per 6-7 minuti o fino a quando il cavolo diventa morbido. Assicurati di mescolare costantemente in modo che il cavolo non rosoli.

  4. Quindi rimuovilo dal fuoco e lascialo raffreddare; circa 15 minuti.

  5. Ora è il momento di avvolgere gli adesivi del vaso. Innanzitutto crea un'area di lavoro. Utilizzare un tagliere o una piastra come superficie su cui riempire gli involucri. Metti una ciotola d'acqua, gli involucri, il ripieno e un piatto pulito nelle vicinanze.

  6. Per riempire gli adesivi per vasi, posiziona prima un involucro sulla superficie di lavoro. Quindi aggiungere un po 'di riempimento al centro.

  7. Successivamente, bagnare i bordi dell'involucro immergendo il dito indice nell'acqua e distribuendolo uniformemente.

  8. Piega l'involucro a metà sulla miscela formando un semicerchio. Quindi piega con cura un lato dell'involucro. Inizia da un angolo, crea una piega e spingi bene contro il retro dell'involucro per sigillare. Continua a fare pieghe fino alla fine. Il canederlo finito dovrebbe essere pieghettato sulla parte superiore e assomigliare ad un piccolo pacchetto. Se hai difficoltà a realizzare le pieghe, puoi semplicemente premere insieme i bordi del semicerchio per formare un sigillo.

  9. Posizionare l'adesivo della pentola finito su un piatto con il lato pieghettato verso l'alto. Quindi continua a riempire il resto degli involucri.

  10. Una volta riempiti tutti gli involucri, riscaldare una pentola antiaderente che abbia un coperchio aderente a medio alto.

  11. Aggiungi l'olio di sesamo nella pentola e distribuiscilo uniformemente usando un tovagliolo di carta.

  12. Quindi aggiungi circa 15-20 degli adesivi del vaso. Tieni presente che non vogliamo affollare il piatto. Potresti essere in grado di aggiungere solo circa 10 a seconda delle dimensioni del tuo vaso.

  13. Quindi aggiungere ½ tazza di acqua calda. Quindi coprire e lasciarli cuocere per 8 minuti o fino a quando l'acqua bolle.

  14. Quando l'acqua è per lo più evaporata, rimuovere il coperchio e lasciarli cuocere ancora per un minuto o fino a quando i fondi diventano marroni.

  15. Quindi usando una spatola rimuoverli con cura dalla pentola e posizionarli su un piatto da servire. Crea 35 adesivi per vasi.
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